RÉSERVATION 
DES SAVEURS AUTHENTIQUES DANS VOTRE ASSIETTE
Une cuisine traditionnelle riche et créative
Buffet européen
Illustrent le savoir-faire des artisans locaux et du tissage
Le Tisseur des Saveurs accueille vos réunions, vos séminaires ...
Une adresse emblématique de la terre des Tisseurs à 45 min. de Lyon
Hôtel Restaurant au coeur des Montagnes du Matin, dans la Loire
Le logis hôtel Le Tisseur des Saveurs à Panissières raconte une belle histoire, celle d’une élégante bâtisse du XIXe siècle, autrefois propriété d’une famille d’industriels du tissage.
Transformée en un restaurant et hôtel-restaurant, entièrement rénové en 2017 par deux enfants du pays amoureux de leur région, le pâtissier Frédéric Guerpillon et sa femme, Patricia, cette adresse rend aujourd’hui un très bel hommage à la richesse culturelle et industrielle de la région des Montagnes du Matin. Un territoire dédié au tissage depuis des siècles et qui, aujourd’hui encore, met son excellence au service des secteurs de la haute couture et de l’industrie, en France et à l’international.
C'est un lieu unique au cœur des Monts du Lyonnais côté Loire, un écrin douillet décoré avec beaucoup de soin et d’originalité qui s’adresse autant aux professionnels qu’aux touristes.
Une escale qui saura allier tous les plaisirs : l’alliance du confort moderne au charme de la tradition , l’élégance de 14 chambres contemporaines, le raffinement d’une table semi-gastronomique, la douceur d’une terrasse ensoleillée, le tout accompagné d'une attention de tous les instants assurée par une équipe de passionnés.
Nos 14 chambres
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9 /10
note clients sur
543 avis
Très bon accueil, belle chambre.
Très bon petit déjeuner.
Bon rapport qualité prix.
Hôtel charmant, calme et propre.
Un personnel professionnel, souriant, accueillant et à l'écoute des clients.
Une très bonne cuisine de produits frais et de bons vins.
Petit déjeuner de produits frais et locaux.
Bravo au chef et son équipe.
Hôtel où l'on se sent bien et où l'on a envie de revenir.
Merci à toute l'équipe et surtout ne changer rien, vous êtes parfaits.
Cadre superbe, vue magnifique, un bon accueil et repas excellent
Denis G. - le 01/10/2025Une belle étape avec un personnel accueillant et une belle vue sur les monts du Forez
BERTRAND P. - le 20/09/2025
Our first visit to Tisseur and nothing disappointed us.
From the friendly, helpful welcome through excellent accommodation (amazing views), excellent meals (dinner and breakfast) to check-out all too soon!
Friendly, efficient staff.
Ideal location in the town too.
Le petit déjeuner est incroyable non pas par sa variété de produits, mais par la qualité de ses produits les viennoiseries sont tout à fait délicieuses du jour avec le pain frais qui va avec et des produits locaux, plus des yaourt fait maison
Alexandre L. - le 03/09/2025Vue sur monts du Forez super une salade fraiche et extra servie en chambre a 21 h genial
GOUEDARD F. - le 19/08/2025
Tres belle chambre, confortable, personnel agréable et petit déjeuner excellent.
Je suis arrive très tard en soirée étape a l'hôtel (plus de 23h), mais la réception a prit le soin de me contacter et de me préparer un e salade et dessert mis dans ma chambre en glacière pour éviter que cela soit chaud a mon arrivée.
Vraiment un accueil top.
Merci bcp
Tres bel hotel alliant ancien et moderne.
tres bo petit déjeuner.
Nos Équipements
Profitez du cadre exceptionnel du Logis Hôtel Le Tisseur des Saveurs
Borne électrique
WIFI Gratuit
Nos éco-gestes
Efficacité
énergétique
Protection
de l'eau
Réduction
du gaspillage
Approvisionnement
Durable
Accessibilité
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