RÉSERVATION 
DES SAVEURS AUTHENTIQUES DANS VOTRE ASSIETTE
Une cuisine traditionnelle riche et créative
Buffet européen
Illustrent le savoir-faire des artisans locaux et du tissage
Le Tisseur des Saveurs accueille vos réunions, vos séminaires ...
Une adresse emblématique de la terre des Tisseurs à 45 min. de Lyon
Hôtel Restaurant au coeur des Montagnes du Matin, dans la Loire
Le logis hôtel Le Tisseur des Saveurs à Panissières raconte une belle histoire, celle d’une élégante bâtisse du XIXe siècle, autrefois propriété d’une famille d’industriels du tissage.
Transformée en un restaurant et hôtel-restaurant, entièrement rénové en 2017 par deux enfants du pays amoureux de leur région, le pâtissier Frédéric Guerpillon et sa femme, Patricia, cette adresse rend aujourd’hui un très bel hommage à la richesse culturelle et industrielle de la région des Montagnes du Matin. Un territoire dédié au tissage depuis des siècles et qui, aujourd’hui encore, met son excellence au service des secteurs de la haute couture et de l’industrie, en France et à l’international.
C'est un lieu unique au cœur des Monts du Lyonnais côté Loire, un écrin douillet décoré avec beaucoup de soin et d’originalité qui s’adresse autant aux professionnels qu’aux touristes.
Une escale qui saura allier tous les plaisirs : l’alliance du confort moderne au charme de la tradition , l’élégance de 14 chambres contemporaines, le raffinement d’une table semi-gastronomique, la douceur d’une terrasse ensoleillée, le tout accompagné d'une attention de tous les instants assurée par une équipe de passionnés.
Nos 14 chambres
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9 /10
note clients sur
525 avis
Vue sur monts du Forez super une salade fraiche et extra servie en chambre a 21 h genial
GOUEDARD F. - le 19/08/2025
Tres belle chambre, confortable, personnel agréable et petit déjeuner excellent.
Je suis arrive très tard en soirée étape a l'hôtel (plus de 23h), mais la réception a prit le soin de me contacter et de me préparer un e salade et dessert mis dans ma chambre en glacière pour éviter que cela soit chaud a mon arrivée.
Vraiment un accueil top.
Merci bcp
Tres bel hotel alliant ancien et moderne.
tres bo petit déjeuner.
Escale agréable.
Désir de récidive, même si l'hôtel est un peu à l'écart des grands axes.
Une expérience parfaite en tout point : accueil, charme, qualité, sérieux
NELLY N. - le 12/06/2025
Très bel hôtel chaleureux avec beaucoup de charme .
Chambre au calme .
Petit déjeuner exceptionnel!(rapport qualité prix).
Superbe hôtel et très bon restaurant.
Très bon accueil.
Nous recommandons.
Wir wir haben das Biker Halbpension Paket in Anspruch genommen.
Das würden wir nicht mehr tun.
.
Vielleicht hätte das à la carte Essen ja besser geschmeckt.
Das Frühstück war aber okay und Personal war sehr freundlich.
Überdacht.
Der überdachte Stellplatz für unsere Motorräder war natürlich super, da es stark geregnet hat.
Tout était très bien.
Néanmoins et j’attache une grande importance à ce sujet.
Aucune musique dans la salle de restaurant.
Un silence trop pesant.
Des chuchotements de clients.
Une ambiance monacal.
Dommage.
Nos Équipements
Profitez du cadre exceptionnel du Logis Hôtel Le Tisseur des Saveurs
Borne électrique
WIFI Gratuit
Nos éco-gestes
Efficacité
énergétique
Protection
de l'eau
Réduction
du gaspillage
Approvisionnement
Durable
Accessibilité
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